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海参的八种家常做法_海参的做法大全
海参的八种家常做法_海参的做法大全
你知道吗?海参的做法其实有很多种,海参,我们常常称之为海鲜,海水中的人参。除了它的外形和人参有几分相似之外,最主要的还是它的营养含量较高。所以,用海参制作的菜谱,都是营养极其丰富的。
沙茶牛肉芥兰炒粿条_潮汕小吃做法大全
沙茶牛肉芥兰炒粿条_潮汕小吃做法大全
小吃的做法潮汕有一种小吃,广州人称为“沙河粉”,潮汕人称为“炊粿”、“粿仔”这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后,切条备用的小食半成品粿条可炒,潮汕俗称“炒粿条”。炒粿条主要调味为老抽和沙茶酱、辣椒酱配料可用猪肉片、牛肉片、鲜鱿鱼,葱段、豆芽菜,芥蓝,韭黄等如配料只用蔬菜类或菜脯粒的话,则称为素粿加入潮汕
素烧鹅的做法_怎样做素烧鹅
素烧鹅的做法_怎样做素烧鹅
“素烧鹅是广东地区的一道素卤凉菜,很是经典的小吃,光看图片就觉得很美味了,一起来学做吧。”主料:豆腐皮适量鲜香菇适量金针菇适量辅料:红尖椒适量鸡精少许白胡椒适量植物油适量香油少许胡萝卜适量黄瓜适量食盐适量温馨提示:①如果不喜欢油炸,蒸好以后用清汤、鸡精、香油、水淀粉勾个玻璃芡汁浇在上面也很好吃。②内馅的食材可依自己口味调整,调料还是以清淡为主,最好不要加酱油。做法步骤:1)
潮汕杂咸腌沙蚬_怎样做潮汕杂咸腌沙蚬
潮汕杂咸腌沙蚬_怎样做潮汕杂咸腌沙蚬
潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法,常见于潮汕早餐的饭桌上,跟潮汕白糜(白粥)搭配,在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道,让人难以抗拒。制作杂咸的材料多种多样,有橄榄菜、大菜等之类的蔬菜,又有虾、红肉、蚌、蚬之类的河鲜、海鲜。潮汕杂咸与潮汕白糜搭配后的完美,让人感觉潮汕杂咸仿佛是专门为潮汕白糜而存在的,在某种意义上来说潮汕杂咸是伴主食的主菜,而且是潮汕地区最经典的菜肴。家常菜做法大全今天我就为
粤菜十大名菜_粤菜有那些菜谱
粤菜十大名菜_粤菜有那些菜谱
一、阿一鲍鱼香港富临饭店。阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉,被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师",并荣膺"国际杰出风云人物"称号。和鱼翅一样,是说到粤菜绕不过的几种高档食材之一,作为名菜,明清时期就被列为八珍之一。滋阴补阳,补而不燥,
皮蛋瘦肉粥的做法_如何做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法_如何做皮蛋瘦肉粥
七月的天气是越来越闷热了,潮乎乎的总让人提不起食欲,这时候熬上一锅能清热去火、味美香糯的粥来滋养一下肠胃,最是合适不过。皮蛋瘦肉粥大概是粥界最具盛名的一款经典之作,不仅香浓可口,而且粥中的皮蛋因其性凉还具有清热去火的功效,特别适合天热上火时来食用。炎炎夏日,没胃口的时候就熬一锅吧:)要熬出美味皮蛋瘦肉粥的三个关键:一、大米和糯米的比例是4:1,这样熬出的粥口感才香滑黏糯二、熬粥时在米中加入少许油拌
潮汕蚝烙的做法_怎样做潮汕蚝烙
潮汕蚝烙的做法_怎样做潮汕蚝烙
【潮汕蚝烙】2人份材料:鲜蚝500克(自家做的蚝可以放多点,更好吃,也可以像舌尖上一样,加上鲜虾,鲜鱿等)番薯粉4汤匙(尽量要选用番薯粉,好的薯粉煎出来的蚝烙口感更有弹性)鸡蛋小个3个(有的话就选用鸭蛋,蛋不要放太多个,这样吃起来不会太腻口)李锦记桂林风味辣椒酱1-2勺(这个按自己喜欢的辣椒酱口味来添加,不喜欢的可放少点,尽量要加点辣椒,风味更好)盐1小勺家常菜做法大全味精1小勺(不喜欢的可不加)
腊味煲仔饭的做法_广式腊味煲仔饭的做法
腊味煲仔饭的做法_广式腊味煲仔饭的做法
喜欢米饭,又不想每顿都是一样的白米饭,那就给米饭增添一些不一样的元素,做成饭团,寿司,竹筒饭,当然还有粤式的腊味煲仔饭,在即将煮好的大米饭表面码上腊肠和香菇,加盖,焖至米饭完全熟透,这时候,米饭里渗透着腊肠的香味,再加上汆烫好的蔬菜,浇上调制的酱汁,这样一份香味四溢的腊味饭就完成了,和韩国的石锅拌饭有些许类似呢。相关链接:腊香肠炖饭http://www.huyadao.com/caipu/50057.
港式甜品的做法_怎样做港式甜品
港式甜品的做法_怎样做港式甜品
每次去满记,老爷和少爷点的总是多芒小丸子,少爷吃什么都慢吞吞,老爷吃完自己的就会抢他碗里的,这样的行为当然是会引发战火的,做为最高裁判,我的处理办法就是每人再要一份,战火立马平息,确实一碗的分量少的可怜,无非就是几颗小汤圆加几小块芒果,对于这两个超爱吃甜品的男人来说真是不过瘾的。前两天买了几只台湾爱文芒果,红红的很香甜,再去超市买包速冻小汤圆,我们就可以在家做多芒小丸子了,让你们一次吃个够。这道甜
港式菠萝包的做法_如何做港式菠萝包
港式菠萝包的做法_如何做港式菠萝包
港式茶餐厅是最能体现草根阶层喜怒哀乐,最本土化的平民饮食场所。通常港人都习惯在午餐或下午三四点时分,到茶餐厅吃碟头饭,叹杯奶茶、吃个菠萝包,聊聊马经,舒缓一下紧绷的神经。而茶餐厅中的指定食品由菠萝油、鸳鸯奶茶分夺头筹,成为茶餐厅客人的至爱。鸳鸯奶茶是由香港茶餐厅独创的中西合璧饮料,搭配新鲜出炉的菠萝包本身已经够吸引,再夹入一块厚厚的牛油,温热的菠萝包将牛油渐渐融化染得金黄,外皮又酥又脆,里面则散发
懒人菜谱大全_懒人简单的家常菜做法
懒人菜谱大全_懒人简单的家常菜做法
都说懒人注定当不了好厨子,但今天就为超级懒人们推荐几种简单易做的硬菜,包你分分钟变大厨,用最短的时间为家人烹调出最可口的美味。懒人版红烧牛肉原料:牛肉、盐、醋、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖做法:1.牛肉洗净,切块;锅中放适量清水,肉入锅,烧开,牛肉表面变色,捞出。2.高压锅放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽、糖、盐、葱打结、姜片,放入牛肉粒拌匀,放半
夏日吃的解馋肉菜_夏季家常菜做法大全
夏日吃的解馋肉菜_夏季家常菜做法大全
夏季,一般以清淡饮食为主,肉类的摄入相对少一些,人体要均衡摄入食物才可保证身体健康,排骨就是夏季不错的选择,肉少鲜嫩,而又不过分油腻。夏天吃排骨就要想适合夏天的吃法,既不能在厨房待时间太久,还不能使排骨油腻。今天就向大家推荐几款鲜美蒸排骨。荷香糯米排骨包原料:猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头做法:1.排骨泡2、3个小时,除去血水;姜蒜剁碎;糯米约200克,提前泡个大
【奶茶的做法】奶茶怎么做,奶茶里珍珠的做法【图】
【奶茶的做法】奶茶怎么做,奶茶里珍珠的做法【图】
奶茶的做法难不难?奶茶怎么做?自制的珍珠粉圆吃起来Q滑、有嚼头,这其中有两个小秘诀:1)水和粉的比例很关键,二者的溶液调好后用手抓起来,要呈似流非流的状态;2)珍珠粉圆快煮好前要关火,盖上锅盖,在锅里闷熟。下面紧接着跟上奶茶的做法全程图解,有图有步骤,大家一看就会自己动手做了!【珍珠奶茶的做法】(珍珠粉圆奶茶)材料:珍珠粉圆的部分:红糖30克,清水60克,生的马铃薯淀粉140克(按照淀粉吸水程度
酸豆角吃法_8道酸豆角的做法
酸豆角吃法_8道酸豆角的做法
吃饭没胃口吧?吃点酸酸辣辣的开胃呀!在豆角很便宜的时候,不妨多买些豆角,做成酸豆角,然后炒肉或者炖肉,无论怎么吃都十分美味下饭,微辣微酸微咸微鲜那种滋味,只想赶快端上一碗白米饭,然后狼吞虎咽。。还不会做的童鞋赶紧学~酸豆角炒肉末食材:250g酸豆角、适量油、适量盐、适量辣椒、100g肉末做法:1)准备酸豆角2)开水掉一下酸豆角,洗净3)把酸豆角切粒4)准备红青辣椒5)热锅下油爆炒熟腌好的肉末6)另
夏日降火消暑食谱_夏季降火食谱大全
夏日降火消暑食谱_夏季降火食谱大全
炎热的夏季,很多人都会有出现口渴、目赤、头晕的感觉,有的甚至出现咽喉灼痛,口舌生疮等“上火”现象,那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢?不妨多吃些含水量较高或者性凉的蔬菜,苦瓜、黄瓜、茄子等等,这些正是应季蔬菜,物美价廉,还能降暑去火。苦瓜拌鸡蛋原料:苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖做法:1.鸡蛋加盐、加料酒,打散搅匀,入油锅中炒至成型,划散晾凉。2.
风味茄子的30种做法,风味茄子的做法大全图解
风味茄子的30种做法,风味茄子的做法大全图解
很多人都喜欢吃茄子,因为茄子很容易入味,味道非常好,可是不知道茄子有很多种做法哟,下面就让我们一起来看看这篇风味茄子的做法吧。
凉皮的做法大全_凉面凉粉的做法大全
凉皮的做法大全_凉面凉粉的做法大全
凉粉的做法有很多种,如绿豆凉粉,豌豆凉粉,那么凉粉的做法到底是怎么样的呢?我们今天看一下凉皮、凉粉的做法:
家常杏鲍菇的做法_怎样做杏鲍菇
家常杏鲍菇的做法_怎样做杏鲍菇
杏鲍菇的做法有哪些?如何做杏鲍菇?很多人都喜欢吃杏鲍菇,杏鲍菇营养丰富,富含矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,我们来学习一下杏鲍菇的做法:
儿童营养早餐的做法,儿童营养早餐做法大全【图】
儿童营养早餐的做法,儿童营养早餐做法大全【图】
最适合儿童的一周早餐做法大全
最适合儿童的一周早餐做法大全
2012年3月26星期一昨晚炖了排骨海带汤,留了些没加盐的汤今早给女儿煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋,水果是昨天自己摘的新鲜草莓。本打算一周换个背景的,今早忘了换啦~~[思考]2012年3月27日星期二黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼2012年3月28日星期三赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司,再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。老公的早餐是蛋炒饭和牛奶,我的早餐和女儿一
如何包饺子_饺子的包法图解
如何包饺子_饺子的包法图解
饺子面团(五人份),醒了一个小时。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道,现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911(←长按可复制)芹菜大肉饺子馅:大肉末(八两,三分肥,七分瘦)、胡萝卜丁(四分之一根)、芹菜丁(四根)、花椒油(三汤匙,自制)、料酒(三汤匙)、酱油(两汤匙)、糖(半汤匙)、盐(一汤匙)、五香粉(半汤匙)、葱末(大葱一根)、姜末(拇指大一块)。太阳花饺子:1、一张饺子皮放上肉
70种凉拌菜的做法_凉菜的做法大全
70种凉拌菜的做法_凉菜的做法大全
1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点:新鲜脆嫩,酸辣适口。
怎样腌咸菜_腌咸菜的做法大全
怎样腌咸菜_腌咸菜的做法大全
随着天气逐渐转凉,人们开始腌制咸菜,经过时间的秘藏,新鲜的蔬菜融进美味的料汁,变得酸爽可口,味道独特,是很好的下饭佐粥小菜。需注意的是腌咸菜一定要腌透,这样咸菜中的亚硝酸盐才会消失,而不影响身体健康。醋腌蒜苔原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油做法:1.蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段。2.锅
20种家常菜做法_好吃又简单家常菜做法
20种家常菜做法_好吃又简单家常菜做法
一:五香鸡翅的做法五香鸡翅的做法(五香鸡翅根)原料:鸡翅根八个味好美五香炸鸡配料一袋做法:1、翅根洗净用开水焯过滤干水2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的,我这里拿小了,不好操作),把翅根一个一个的放入袋子,抖动袋子,使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面3、锅内放200ml的色拉油烧热后,依次放入翅根,炸三到四分钟,将它们一个个翻面再炸三到四分钟(时间要根据翅根的大小灵活掌握),炸至两面金黄即可。多说两句
家常凉拌莴笋丝 家常凉拌莴笋丝的做法大全
家常凉拌莴笋丝  家常凉拌莴笋丝的做法大全
【家常凉拌莴笋丝】很多人都喜欢吃莴笋,常吃莴笋好处多多,削去莴笋外层薄衣时溢出的汁浆能增强胃液和消化液的分泌,莴笋中更是含有丰富的纤维素和抗癌活性物质,多吃多健康。莴笋的做法有很多种,比如凉拌莴笋丝的做法,下面就让我们一起来看看莴笋的做法大全吧。
卷心菜泡菜的腌制方法,家常卷心菜泡菜的腌制方法介绍
卷心菜泡菜的腌制方法,家常卷心菜泡菜的腌制方法介绍
泡菜的腌制方法难不难?在这个炎热的夏天,相信大家的食欲都受到了影响,这个时候,如果有一份酸辣爽口的泡菜,那么一定会让你胃口大开,现在就来介绍一下简单的卷心菜泡菜的腌制方法,快来学习一下吧。四川泡菜食材:心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片泡菜的做法:1)泡菜坛清洗干净,晾干水分。2)把盐、花椒、八角、桂皮、
养胃菜谱大全_养胃吃什么好
养胃菜谱大全_养胃吃什么好
经常暴饮暴食,或者不爱吃早餐的童鞋,你们的胃还经得住折腾么?其实,想要养好它比想象中的还要简单,这里给大家总结出几个简单又好使的食疗方,胃不好的妹子,今后可不要乱吃了!八宝粥八宝粥:新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。夏季养生食谱大全食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量做法:1)将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。2)花生仁也提前泡发
铁板烧的做法_家常铁板烧的做法大全
铁板烧的做法_家常铁板烧的做法大全
铁板烧是很多人的最爱,经过“铁板”煎烤后的食物更加美味,而且食物在铁板上的滋滋声,煎制中不断散发出的香味,一道食材由生变熟,以这种“形式”呈现眼前,对于吃货来说是无法拒绝的诱惑。其实咱们在家使用平底锅轻轻松松也能做出诱人的铁板烧,千万不要错过这道美食哦。绿茶烤肉原料:五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣做法:家常菜做法大全1.
玉米的12种做法_玉米怎么做好吃
玉米的12种做法_玉米怎么做好吃
导语:玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能;玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。下面为大家介绍玉米的12种美味做法,自己动手,一学就会!一、松仁玉米食材:玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。做法:1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;2、北京pk10倍投5码计算、锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟
炒菜有什么窍门_炒菜的窍门大全
炒菜有什么窍门_炒菜的窍门大全
引导语:家常小菜想必大家都会做,但是要做到味美俱全,想必是有点困难,每个人的作法不同味道自然不一样,炒菜有妙招,一下53个炒菜妙招绝对让你把生活中的平凡小菜炒到不平凡!1.开水点菜。炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用一般水点菜,影响脆口。2.炒菜巧下盐。如果你用动物油炒菜,最好在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量,对人体有利。如果用花生油炒菜,也必须在放菜前下盐,这是因
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