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正宗清真菜羊汤的做法和配料_绝对好喝尝得到呀
时间:2018-06-07 16:38:40 厨师:沫源 出处:做饭网 1417人做过这道菜
说实话呀只要小编说起羊肉汤来,这肯定就是会让大家可都是赞不绝口,只要说起那就是马上流口水的节奏呀!下面小编来给大家伙说下滋补佳肴正宗清真菜羊汤的做法和配料,绝对好喝尝得到呀,我就想要给大家推荐一下我平时比较喜欢喝的羊肉汤做法哦。其中这款汤水汤汁浓郁到流口水呀,只要你尝过味道,那就一定会爱上这个味道的呢!相信小编的话,那就赶紧地快来向我一起来学习一下炖煮的技巧吧,然后给朋友带去特殊不一样的惊喜哦,绝对会让你明白羊肉汤的真正营养哦!【做饭网】
食材清单
  • 羊肚 适量
  • 羊肝 适量
  • 小葱 适量
  • 生菜 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 白醋 适量
小技巧

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1、将羊肉洗干净后,再放在烧开的热水中焯煮一下,可以稍微去掉羊肉中的膻味哦。
2、其他食材的话,也要清洗干净后,最后喝汤的时候可以将鲫鱼鲫鱼捞出,再用过滤勺过滤一下,这样可以避免被鱼刺卡住喉咙的情况发生哦。

正宗羊汤的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的羊肚和羊肝用清水洗干净,再放在锅中,加入清水,用大火烧开后,用开水焯煮一下羊肉,将汤面上的浮沫都用漏勺捞出,放入切好的生姜片继续熬煮一会。

  • 正宗羊汤步骤图2

    2接着在锅中放入油,等油热后,放入切好的大蒜片,接着炒香蒜片后加入羊肚和羊肝继续炒,加入料酒,炒香后加入水煮开后,大概需要一个小时左右,再加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可关火食用好喝的羊肉汤啦。

营养密语

众所周知其实羊肉的做法真的有很多,除了今个儿介绍的这款羊肉汤之外呢,小编还给大家推荐下别的做法,就比如说是《正宗川菜滋补羊肉汤》、《正宗孜然烤羊肉的做法》、《清补羊肉汤的做法》、《正宗粤菜清补凉羊肉汤的做法》等大家可以尝试一下各种不一样的羊肉滋味哦。

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